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日前一個新的葡萄酒實驗室已經(jīng)由中法兩個國家的科研人員共同建立起來了，這個實驗室可以讓30名研究人員和科學(xué)家一起共事，共同研究創(chuàng)造能夠更好適應(yīng)氣候變化的新葡萄品種。 據(jù)法國酒業(yè)媒體Vitisphere報道，目前這個葡萄酒實驗室里已經(jīng)有23名來自波爾多的研究...

位于法國勃艮第(Burgundy)最南部的馬貢(Maconnais)產(chǎn)區(qū)南北蔓延35公里，東西橫跨10公里，北部是夏隆內(nèi)丘(Cote Chalonnaise)，南部是博若萊(Beaujolais)，西起格羅訥河谷(Grosne Valley)，東達(dá)索恩河谷(Saone Valley)。那里以風(fēng)味迷人、價格實惠的霞多麗(Char...

對于大多數(shù)意大利的葡萄種植者來說，2018年是個能松一口氣的年份。在大部分地區(qū)歷經(jīng)2017年的全年高溫后，2018年的氣候狀況回歸到往年的正常狀態(tài)。盡管一些地區(qū)依舊遭遇極端天氣，但從總體上看，意大利今年的采收狀況令人欣喜。 在意大利北部的皮埃蒙特(Piedm...

由泰亭哲香檳所啟動的伊夫禾木酒莊日前迎來了葡萄小豐收季。 伊夫禾木酒莊位于英國肯特郡，這個酒莊的葡萄園僅僅開始種植了一年半時間。今年的葡萄小采收季并不會用于釀造任何商業(yè)酒出售，但是這個葡萄小豐收季能夠讓伊夫禾木酒莊的釀酒團(tuán)隊在明年出產(chǎn)更加多...

德國的一個行業(yè)組織表示，經(jīng)過漫長而炎熱的夏季之后，盡管其他很多農(nóng)作物領(lǐng)域都遭遇了減產(chǎn)，但幾乎已成定局的是：德國的釀酒商們正在經(jīng)歷他們近20年來最大的釀酒葡萄豐收期。 德國葡萄酒協(xié)會近日表示，隨著葡萄的收獲已完成95%，該協(xié)會預(yù)計經(jīng)過葡萄酒釀造的...