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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒瓶底為什么有凹槽?它有什么作用?

要是你平常觀察夠仔細(xì)的話，一定會發(fā)現(xiàn)很多葡萄酒瓶底部是凹進(jìn)去的。這是為什么呢?這樣的酒瓶裝滿了 750 毫升葡萄酒嗎?凹槽又會不會影響酒質(zhì)呢?...

時間：2019-08-22 16:21:05

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨氣溫越來越高，葡萄酒爆塞怎么辦?

高溫會讓酒中的二氧化硫揮發(fā)，減弱其抗氧化性，讓葡萄酒加速老化。當(dāng)溫度超過 25℃ 時，葡萄酒的老化速度變得很快;達(dá)到 30℃ 時，葡萄酒的陳年速度最高可以提升至 50 倍。...

時間：2019-08-22 16:15:59

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨自釀葡萄酒對身體健康不利?

在不同的季節(jié)里，喝些葡萄酒都是一個非常不錯的選擇，它不僅有開胃的效果，還能助腸胃消化。但是和自己購買的葡萄酒相比，在家自釀的葡萄酒顯然更具性價比，所以有很多人找尋釀酒的方法開始自己釀造葡萄酒，但是自釀的葡萄酒有一定的危害，需要注意。...

時間：2019-08-22 15:10:39

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒國際評分制是怎樣的

在葡萄酒的世界里，是有著一套規(guī)則制度的，比如一些葡萄酒的評分標(biāo)準(zhǔn)，那么，大家是否知道葡萄酒國際評分制是怎樣的呢?接下來，就讓小編帶大家去看看葡萄酒國際評分制是怎樣的!...

時間：2019-08-22 15:04:55

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨這些“撞名”的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，你都分得清嗎?

常言道，術(shù)業(yè)有專攻，隔行如隔山。葡萄酒的世界紛繁復(fù)雜，葡萄酒愛好者在從“門外漢”進(jìn)階為“資深達(dá)人”的旅程中，難免會遇到“攔路虎”，那些名字相差無幾、總讓人有似曾相識之感的產(chǎn)區(qū)便是其中之一。今天，紅酒世界就盤點(diǎn)了三對容易混淆的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，助你...

時間：2019-08-21 15:07:52

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中的“礦物味”從何而來

葡萄酒在我們?nèi)粘Ｉ钪幸呀?jīng)屢見不鮮，葡萄酒的味道也是非常的清新爽口，成為了一些盛大場合不可缺少的飲品，漸漸地它也離不開我們的日常生活，但是葡萄酒中的礦物味到底從何而來，相信大家也很少關(guān)注過，今天就給大家介紹一下這其中的奧妙。...

時間：2019-08-21 15:03:31

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨哪些葡萄酒需要冰鎮(zhèn)

炎熱的夏季一到，相信酷愛冰爽的小伙伴們都喜歡喝冰鎮(zhèn)飲料，愛喝葡萄酒的小伙伴們更是喜歡在炎炎夏日將其冰鎮(zhèn)之后再飲用，不過，你知道哪些葡萄酒需要冰鎮(zhèn)嗎，這你可一定得注意了，有些葡萄酒冰鎮(zhèn)過后，會更加爽口，但有些葡萄酒冰鎮(zhèn)過后口味反而會變差，今天...

時間：2019-08-21 14:54:55

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨老藤葡萄酒是什么

一提起老藤葡萄酒人們可能會滿懷敬畏，甚至多了一份珍視和敬意，葡萄老藤能夠經(jīng)歷滄桑，仍然保持著優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)。于是能夠留下葡萄老藤的地方，通常被人認(rèn)為是一塊兒非常富有潛力的土地，甚至像法國這樣盛產(chǎn)葡萄酒的國家，也很少有葡萄老藤的存在，因此在葡萄酒...

時間：2019-08-21 14:39:51

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒有沉淀還能不能喝?

相信許多酒友初次看到葡萄酒中有沉淀物時，都不免會大感疑惑。這沉淀是怎么形成的?葡萄酒出現(xiàn)了沉淀是不是意味著質(zhì)量有問題?...

時間：2019-08-20 15:37:15

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨Reserve”葡萄酒一定值得珍藏嗎?

看到酒標(biāo)上“Reserve”、“Riserva”、“Reserva”等字樣時，不少酒友會習(xí)慣性地將其翻譯為“珍藏”，并認(rèn)為該酒是一款經(jīng)過長時間陳釀的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。但事實(shí)上，除了西班牙和意大利等國家外，大部分產(chǎn)酒國都對“珍藏”一詞的使用沒有嚴(yán)格的法律規(guī)定。因此，遇...

時間：2019-08-20 15:26:55

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