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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒醒酒要多久?
葡萄酒醒酒一般要15~60分鐘。一般品質(zhì)較差或者比較年輕,或者酒體輕盈的葡萄酒是不需要進行醒酒的。高單寧葡萄酒的醒酒時間要比低單寧葡萄酒的醒酒時間要長一些。...
時間:2020-07-14 17:46:39
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藍菲葡萄酒學院丨怎么挑選葡萄酒?
在挑選葡萄酒時,應(yīng)該注意下一些細節(jié)。首先,應(yīng)該檢查葡萄酒瓶的背標以及外觀等包裝,判斷標注的產(chǎn)區(qū),年份、品種等信息是否準確。將葡萄酒帶入杯中,觀察“酒淚”的情況,聞香氣來判斷葡萄酒是否變質(zhì)。...
時間:2020-07-14 17:44:06
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藍菲葡萄酒學院丨紅酒分為哪幾種?
紅酒的分類標準有好幾種。按照含糖量來劃分,葡萄酒可以分為干型、半干型、甜型、半甜型葡萄酒等等。按照葡萄酒的顏色來劃分,葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒以及桃紅酒等等。此外還有靜止葡萄酒、起泡和加氣起泡葡萄酒。...
時間:2020-07-14 17:40:44
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藍菲葡萄酒學院丨紅酒醒酒怎么控制時間
喝紅酒之前應(yīng)該醒酒,醒酒指的是將瓶子中的葡萄酒倒入另一個容器中,以分離酒中的沉淀物,或者讓葡萄酒與氧氣適當接觸,以充分釋放其香氣和風味。從某種意義上說,醒酒意味著喚醒葡萄酒以顯示其最佳狀態(tài)。那么,紅酒醒酒怎么控制時間?...
時間:2020-07-14 17:37:48
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藍菲葡萄酒學院丨喝紅酒舌頭或嘴唇為什么會發(fā)黑發(fā)紫呢
第一次接觸紅酒的人發(fā)現(xiàn)自己的舌頭在喝葡萄酒的時候會變成黑色和紫色?這就跟中毒差不多,你會認為葡萄酒質(zhì)量有問題嗎?實際上不是的,喝紅葡萄酒出現(xiàn)這些情況是很正常的。那么,喝紅酒舌頭或嘴唇為什么會發(fā)黑發(fā)紫呢?...
時間:2020-07-14 17:34:53
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藍菲葡萄酒學院丨喝紅酒應(yīng)該注意什么
一杯紅酒由帶籽葡萄發(fā)酵而成,能最大限度地保持葡萄的營養(yǎng)價值。它含有大量對人體有益的保健因子,能降低血液中的低密度脂蛋白,增加高密度脂蛋白,對心血管疾病大有益處。那么,喝紅酒應(yīng)該注意什么?...
時間:2020-07-14 17:30:16
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藍菲葡萄酒學院丨如何釀造葡萄酒
葡萄在這個季節(jié)剛剛成熟,大量的葡萄已經(jīng)投放市場。這時,葡萄的價格可以說是最便宜的。今天,在初秋,葡萄的價格逐漸變得昂貴,利用葡萄價格低的優(yōu)勢,我們打算買更多的葡萄,在家釀造葡萄酒。每個人都可能認為釀造方法很難,否則每個家庭都會在家釀造,那些...
時間:2020-07-13 17:54:23
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藍菲葡萄酒學院丨為什么有些紅酒木桶味重
紅酒在用玻璃瓶瓶裝之前,往往是需要先放在橡木桶里很長一段時間,而它在橡木桶里面存儲的過程中,橡木桶的一些味道也會進入到紅酒里,因此,人們在喝紅酒的時候,能夠直接聞到橡木桶的味道。但是,有些紅酒的木桶味比較重。...
時間:2020-07-13 17:52:08
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藍菲葡萄酒學院丨有沉淀物的葡萄酒并非不好
看到一支葡萄酒里有沉淀物時,也有很多人關(guān)心沉淀物產(chǎn)生的原因,覺得它可能是變質(zhì)才形成。為此在發(fā)生葡萄酒有沉淀物的時候,很多人都希望能夠盡快的解決掉它所存在的問題,但并不清楚相關(guān)的原因,想要確定下葡萄酒沉淀物形成原因。...
時間:2020-07-13 17:47:23
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藍菲葡萄酒學院丨觀察酒瓶外觀怎么辨別葡萄酒好壞
我們的生活水平在不斷提高,對生活的要求也越來越高。在這個競爭激烈的經(jīng)濟社會里,以紅酒為例,紅酒的種類很多,不同種類的葡萄酒的價格差別很大,實際上與封建社會的等級制度非常相似。我們根據(jù)質(zhì)量來衡量葡萄酒的質(zhì)量水平,那么,觀察酒瓶外觀怎么辨別葡萄...
時間:2020-07-13 17:44:01
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